Der Messerschärfer verfügt über ein 360°-Schärfsystem, durch das die Klinge beim Schärfen in einer festen Position gehalten wird. Das Ergebnis ist ein äußerst präzises geschärftes Messer.
Die Schleifsscheiben aus Wolframcarbid besitzen eine hohe Härte und Festigkeit und sind dadurch äußerst langlebig.